Boissons chaudes

Thés verts du Japon  (Taux de théine 1/4).............................................................................3,50€

  • Grand Sencha : Thé japonais d’excellence, identifiable par ses feuilles fines et longues en forme d'épingle.  Vous serez conquis par sa délicatesse unique à la robe vert émeraude. Composition : Thé vert du Japon

 

  • Genmaïcha : Thé japonais de qualité supérieure où se mêlent les fines feuilles de Sencha et le riz brun grillé. Sa douce saveur de noisette en fait une boisson très populaire au pays du Soleil Levant.

       Composition : Thé vert du Japon, riz grillé

 

Thés verts de Chine (Taux de théine 1/4)................................................................................3,00€

  •  Thé vert Jasmin : Les fleurs de jasmin sont déposées entre les couches de thé pour l’imprégner de leur parfum et sont ensuite retirées afin d’éviter l’amertume à l’infusion. Saveur douce, moelleuse et longue en bouche. Composition : Thé vert jasmin de Chine

 

  • Casbah : Toute la fraîcheur et la magie de L'Orient réunies dans ce thé. Les feuilles de menthe parsèment le thé vert Gunpowder offrant un plaisir rafraîchissant. A agrémenter de sucre pour un véritable voyage marocain. Se savoure également glacé. Composition : Thé vert de Chine, menthe

  • Thé du bonheur : Ses parfums exquis et épicés en font une infusion chaleureuse et équilibrée. Composition :  Thé vert de Chine, cannelle, gingembre, honeybush, hibiscus, écorces de citron, huile essentielle d‘orange

  • Gunpowder : Littéralement appelé "Poudre à canon", les feuilles de ce thé sont enroulées sur elles-mêmes. Infusion à la saveur vive et puissante. Composition :  Thé vert de Chine 

Thés noirs d'Inde (Taux de théine 2/4).................................................................................3,00€

 

  • Thé Darjeeling Ambootia : Situé à plus de 2000 m d’altitude sur les contreforts de l’Himalaya, ce jardin est l’un des plus hauts au monde. Cette plantation très escarpée offre un thé aux arômes intenses et à la saveur d’une douceur exceptionnelle, très longue en bouche qui séduira les palais les plus avertis. Composition : Thé noir d‘Inde

  • Earl Grey : Tout l'éclat et la fraîcheur de la bergamote dans ce mélange de thé noir d'Inde de qualité premium. Véritable incontournable des tea time anglais !

       Composition : Thé noir d‘Inde, huile essentielle de bergamote, pétales de bleuet

 

  • Tchaï indien : Les copeaux et éclats d’épices parsèment ce thé noir Premium pour vous offrir un mélange équilibré traditionnel indien. Une pause réconfortante qui réchauffera et stimulera vos sens. Composition : Thé noir d’Inde, cannelle, gingembre, cardamome, clou de girofle

  • Globe Trotter : Craquez pour ce tendre et sucré mélange à base de thé noir, haut en couleur, qui ensoleillera vos journées. Une des inmanquables créations maison. Composition : Thé noir d’Inde, arômes naturels de mangue, abricot, dés d'abricot, pétales de souci

  • 1001 Nuits : Un plaisir gourmand aux notes fruitées et sucrées de fruits des bois mêlé à la douceur onctueuse et subtile de la vanille sur un assemblage de thé noir et vert. Composition : Thé noir d‘Inde, thé vert de Chine, arôme naturel framboise, extrait de vanille Bourbon

Thé blanc de Chine (Taux de Théine 0/4)............................................................................3,50€

 

Reine de Damas : Laissez-vous emporter par ce bouquet doux et raffiné du Paï Mu Tan délicatement parfumé et parsemé de pétales de rose. Un thé léger aux notes fleuries, idéal pour accompagner vos pauses gourmandes.

Composition : Thé blanc de Chine, pétales de rose, arôme naturel rose

 

Maté Vert (Taux de Théine 2/4)...........................................................................................2,80€

Laissez votre esprit voguer vers les contrées amazoniennes et découvrez une terre de caractère dans votre tasse. Une boisson tonique et corsée qui éveillera votre corps et votre esprit dès le matin. Composition : Maté vert du Brésil

 

Infusions et Rooïbos (Garantis sans théine, à déguster à toute heure).................................2,80

  • Thé Mu : Mélange apaisant aux saveurs anisée et légèrement épicées. Dépourvue de théine, cette composition bienfaisante vous plongera dans un instant de détente. Idéal pendant ou après les repas.

       Composition : Cannelle, anis, écorces d‘orange, fenouil, réglisse, clou de girofle

 

  • Vanille Bourbon : Instant douceur et totalement vanillé assuré ! Les arômes délicats et doux de la vanille Bourbon biologique s'allient à la tendresse du Rooïbos composant une infusion subtile et raffinée.

       Composition : Rooïbos d‘Afrique du Sud, extrait de vanille bourbon

 

  • Bambino : Pêché de gourmandise avec ce tendre mélange ensoleillé coco, banane, framboise aux notes naturellement sucrées et fruitées. Composition : Rooibos d‘Afrique du Sud, noix de coco râpée, morceaux de banane, arômes naturels (banane, framboise, noix de coco), badiane

  • Tropical : un parfum d'évasion s'échappe de la théière avec ce mélange fruité. Les copeaux de gingembre viennent parsemer cette composition en apportant un puissant éclat.  Composition : Rooibos d‘Afrique du Sud, gingembre, arôme naturel d'abricot, huile essentielle d'orange

  Café expresso ...................................................................................................................1,50€

  Double expresso.............................................................................................................. 2,50€

  Café au lait...................................................................................................................... 2,50€

  Chocolat chaud............................................................................................................... 2,80€

Boissons fraîches

Jus d'oranges ou de citrons pressés au verre.................................................................... 2,80€

Jus de fruits Bio Nature et Progrès La Ferme de l’Écureuil (Tarn et Gne) au verre

Pomme, Pomme-Poire, Pomme-Cerise, Pomme-Figue, Pomme-fraise........................... 2,50€         

Limonade Bio Bouteille 33cl Oxit La Pétillette (Tarn)

Nature, Citron vert, Groseille................................................................................................. 2,80€

 

Thé glacé bio, artisanal  33cl Oxit (Tarn)......................................................................2,80€

Eau minérale 50cl............................................................................................................1,20€

Eau gazeuse le verre.........................................................................................................1,80€

Sirop le verre....................................................................................................................1,80€

Alcools

Bières artisanales en bouteille 33cl Oxit (Tarn)

Blanche,Blonde,Ambrée.............................................................................................................. 3,50€

IPA, Brune à la châtaigne............................................................................................................4,00€  

Vin au verre ou à la bouteille.......................................................................................12cl..........75cl

  • Rouge

Gaillac Esprit Terroir 2017 Bruno Montels (Tarn) Braucol, Syrah, Prunelard......................................................................................................................3,50€.....13,00€

Fitou Les Sorcières de Montmal 2018 Mont Tauch (Aude) Syrah, Grenache, Carignan.......................................................................................................................3,70€......15,00

Fitou Anglade ou Ardoises 2019 Le Cigalet (Aude)Syrah, Grenache, Carignan  4,00€....16,00€

Fronton Château de Belaygues (en conversion Bio)

      Utopia 2020 85% Négrette, 15% Syrah........................................................................  3,50€...13,00€

       Vieux Chai 2019 60% Négrette, 40% Syrah................................................................ 4,00€...15,00€

  • Blanc

Fronton Château Boujac Bio Les Petites Demoiselles Sémillon, Muscat de Hambourg 3,70€...15,00€

Gaillac Vendanges Tardives 2017 B. Montels (Tarn) Loin de l’œil, Muscadel.....4,00€.....17,00€

  • Rosé

Fronton Château Boujac Bio Secret des Étoiles 100% Négrette................................3,50€.....13,00€

Mes principaux fournisseurs sont :

 

Thés et Infusions La Route des Comptoirs, bio et équitables ( Le Landreau 44)

Café du Guatemala Tenango Torrefaction ( Albias 82 )

Jus de Fruits Bio "Nature et Progrès" ( Goudourville 82 )

Limonades, Thé glacé, artisanaux, Brasserie Oxit ( Beauvais sur Tescou 81 ) 

Farines Bio Grenier de Gascogne ( Beaupuy 82 ) 

Œufs Bio EARL La Rondiesse ( Savenès 82 )